اللانغ دوشا

المقادير

• 3 أكواب من الطحين
• 1 ½ كوب من الزبدة
• 2 ¼ كوب سكر بودرة
• رشة فانيلا
 

طريقة التحضير

• نخفق الزبدة حتى تصبح طرية ولينة، ونلاحظ أن كل البسكويت السكب يبدأ بالزبدة الطرية
• نضيف اليها السكر البودرة والفانيلا
• نضيف بعد ذلك بيضة واحدة والقليل من الطحين، ونحرك، ونعيد الكرّة حتى يستوعب المزيج البيض كله والطحين ونحصل على عجينة بلون وتكوين واحد
• نملأ كيس سكب وضعنا فيه رأسا حديديا مستديرا غير مخرّم
• نوزّع المزيج على صينية غير مدهونة بالزبدة وندخلها فرنا عالي الحرارة (205 درجة مئوية). ويجب أن يكون الشكل طويلا والسماكة متوسطة
• يجب أن تحمرّ جوانب القطع قليلا اذ هذا من امتيازات اللانغ دوشا