سلطة مشكلة مع القريدس

المقادير

1/4 كيلو من القريدس المسلوق
خس افرنجي عدد 2
بعض اوراق الخس البلدي
1/2 كيلو بندورة جامدة
بصلة كبيرة
2 أفوكادو
بعض أوراق الملفوف الأحمر
1/2 كوب زيتون أسود
1/2 كيلو من الفجل المستطيل
1/2 اضمامة من النعنع

الصلصة

1/2 كوب من الخل
عصير ليمونة حامضة
ملعقتان صغيرتان من الخردل
ملعقة طعام من الملح
1/2 كوب من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم
رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

- تحضر السلطة
- يدق الثوم مع الملح ثم يضاف عصير الليمون والخل والخلردل والزيت الى الثوم ويحرك المزيج
- تغسل الخضار جيدا
- يقشر الأفوكادو ويقطع الى قطع صغيرة
-تقطع البندورة الى حلقات وتوضع جانبا
- تفرم الخضار فرما خشنا وتوضع في طبق كبير
- يضاف القريدس الى الخضار ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة فوق السلطة وتقلب الخضار من الأسفل الى الأعلى
- يضاف الأفوكادو والبندورة الى السلطة وتوضع السلطة في الثلاجة لحين تقديمها.