0 LIKES

باتي بالدجاج

الجمعة، 21 أغسطس 2015
0 تعليق
أضيفي تعليق
هل تحبين تناول الباتي لكن تشعرين بالقلق من طريقة تحضيرها في المصانع؟ موقع انوثة يعرض لك اليوم طريقة عمل باتي بالدجاج.

المقادير:

- 250 غرام كبد الدجاج

- بصلة متوسطة مقطعة

- فص ثوم

- 40 غرام زبدة

- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- عودان زعتر

- ملح وفلفل أسود

- ملعقتان كبيرتان زيت

- 100 غرام زبدة مصفاة من الحليب للتزيين

طريقة التحضير:

- في مقلاة، ضعي الزيت، الثوم المدقوق والبصلة حتّى يصبح لونها شفافاً. إرفعيها من المقلاة واحتفظي بها جانباً.

- ضعي الكبد في نفس المقلاة مع ما تبقى من الزيت، ثم إقليه إلى أن ينضج على نار خفيفة.

- إطحني الكبد مع البصل، الزبدة، أوراق الزعتر والتوابل في الطحانة الكهربائية حتّى تحصلي على خليط أملس.

- أفرغي الخليط في قالب مستطيل يبسّط بظهر الملعقة وغطيه. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لمدة 6 ساعات.

- ذوّبي الزبدة المصفاة من الحليب وافرغيها فوق الكبد. ثم زيني بأوراق زعيترة وأوراق الغار.

- قدمي الباتي مع قطع خبز التوست المحمص.

 

اكتشفي طريقة عمل كريب بالدجاج