طريقة عمل سلطة عيدان البطاطس
سلطة
سلطة عيدان البطاطس
طريقة تحضير سلطة البيك
سلطة
سلطة البيك

برياني روبيان هندي

الخميس، 01 أكتوبر 2015

من الذ الاطباق التي يمكن ان تعديها لافراد اسرتك هو طبق برياني روبيان هندي، فاكتشفي المكونات وخطوات التحضير عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • 2 كيلوغرام روبيان حجم جامبو مغسول ومتبل بالليمون والكركم والكاري
  • 3 أكواب ارز
  • 4 حبات بصل وسط مقطعة جوانح
  • 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات ثوم وزنجبيل مهروسة
  • نصف باقة كزبرة مفرومة
  • مرطبان مانجو مخلل
  • علبة زبادي
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة غرام مساﻻ
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 4 قرون فلفل أخضر

طريقة التحضير:

  1. شوّحي البصل حتى يذبل. ضعي بعدها معجون الثوم مع الزنجبيل وحركي. أضيفي الملح والفلفل.
  2. اضيفي الطماطم حتى تذبل وضعي فوقها الكزبرة، مكعبي مرق وحركي.
  3. اسكبي الزبادي، المانجو المخلل، البهارات البودرة واتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
  4. بعدها ضعي الروبيان واتركيه يغلي حتى تصبح الحشوة ثقيلة ويستوي الروبيان .
  5. لتحضير الأرز، إغليه وبعد الاستواء أقسميه إلى قسمين، قسم أبيض وقسم ضعي عليه صبغة لون برتقالي.
  6. ضعي في القدر أولاً الأرز، بعدها الحشوة كامله ثمّ الأرز ورشي الوجه بالسمنة واتركيها تتبخر.تعلمي طريقة عمل برياني الكفتة

تعلمي طريقة عمل برياني الكفتة