إن كنت تريدين تعلم طلق شهي لاستقبال الضيوف والسهر معهم، تعلمي إذاً من موقع أنوثة طريقة تحضير ال جيلي الكريب فروت والسلطعون.
المقادير:
- نصف خيارة
- 3 حبات كريب فروت وردي
- 600غ من لحم السلطعون مقطع إلى شرائح
- 1 ورقة جيلاتين
طريقة التحضير:
- تقطع الخيارة إلى شرائح رفيعة.
- تقشّر حبات الكريب فروت وتقطع إلى أجزاء متساوية فوق وعاء لكي لا يتسرّب عصيرها.
- يوضع العصير في قدر صغير ويضاف إليه الماء لتصبح الكمية 50 سنتيلتر. يُغلى السائل على النار ويذوّب فيه الجيلاتين مع الخفق المستمر.
- توزّع شرائح الخيار في قعر6 أكواب طويلة ويضاف إليها العصيرمع الجيلاتين وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق.
- توضع طبقة لحم السلطعون وفوقها العصيرمع الجيلاتين وتترك لمدة 5 دقائق لتبرد.
- وأخيراً تضاف أجزاء الكريب فروت وباقي الجيلاتين.
- توضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمها..
