0 LIKES

طريقة عمل اليالنجي

السبت، 12 نوفمبر 2016
0 تعليق
أضيفي تعليق
يعد طبق اليالنجي من أشهى الأطباق التي قد تزين السفرة في أي وقت كان لذلك اعتمدي اليوم من خلال هذه الوصفة من موقع أنوثة طريقة عمل اليالنجي

المقادير:

  • حبة من الليمون مقطعة الى شرائح
  • حبة من البندورة المقطعة الى شرائح دائرية
  • حبة من البطاطس المقطعة الى الدوائر
  • كيلوغرام من ورق العنب
  • كوب من الأرز المصري
  • فصان من الثوم المهروس
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • حبتان من البندورة المفرومة
  • القليل من البقدونس المفروم
  • القليل من النعناع اليابس
  • عصير حبتين من الليمون
  • ملح وبهارات وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. انقعي الأرز بالماء واغسليه مرات عديدة لتنظيفه
  2. قشري البندورة وافرميها بشكل مكعبات صغيرة
  3. صبي زيت الزيتون مع البصل والثوم في وعاء على النار مع التحريك المستمر
  4. أضيفي البندورة والأزر واخلطي جيداً
  5. رشي الملح مع البهارات والفلفل وعصير الليمون وقلبي الخليط واتركيه لمدة لا تتجاوز الدقيقتين وارفيع عن النار
  6. اغسلي ورق العنب واسلقيه لمدة دقيقتان
  7. افردي ورق العنب وضعي القليل من الحشوة فيه ولفيه
  8. ضعي شرائح البندورة والليمون في قعر القدر
  9. يصف ورق العنب ومن ثم توضع عليه شرائح الليمون
  10. يضاف اليه القليل من زيت الزيتون
  11. اضغطي الورق بحصن واسكبي الماء ليغمره
  12. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج

 

اكتشفي كيفية تحضير ورق عنب بدون لحمة