اليك طريقة تحضير محشي ورق الملفوف بالخضار ولحم البقر، قدّميه ساخناً مع الأرز او كمقبلات مع السلطة
المقادير:
- ١٦ ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
- ١ حبة متوسطة الحجم من البصل٬ المفروم فرماً ناعماً
- ١ حبة متوسطة الحجم من الطماطم٬ المفرومة
- ١ و ½ كوب من البقدونس الطازج المفروم
- ٢ ملاعق طعام من زيت الزيتون
- ٣ ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ¾ كوب الأرز المصري٬ المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة
- ½ كوب أو ما يعادل ١٢٥ مل من عصير الحامض
- ٥٠٠ غ من لحم البقر قليل الدهن٬
- ٣ مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- ٥ أكواب من الماء المغلي
- ١ ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق
