0 LIKES

غراتان البطاطا والدجاج

الأربعاء، 29 مارس 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
من ألذ المأكولات التي يمكنك أن تقدميها على السفرة نقدم لك اليوم من خلال هذه الوصفة من موقع انوثة غراتان البطاطا والدجاج.

المقادير:

  • 3 صدور دجاج مسلوقة
  • 4 حبات من البطاطاس
  • ليتر من الحليب
  • 50 غرام من الزبدة
  • 50 غرام من الدقيق
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ربع كوب من الكريمة الطازجة
  • 400 غرام جبنة مبشورة

طريقة التحضير:

  1. قطعي الدجاج الى شرائح صغيرة وقطعي البطاطاس أيضاً الى شرائح دائرية وقليها بالزيت أو يمكنك أن تسلقيها حسب الرغبة
  2. لتحضير صلصلة البيشاميل للغراتان ضعي الزبدة على النار لتذوب ثم أضيفي الدقيق وحركيهما ليصبح اللون ذهبياً
  3. أضيفي ليتر الحليب فوق المزيج مع الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب
  4. صبي الكريمة فوق المكونات واخلطيهم معاً
  5. ضعي في كعب الصينية طبقة من الصلصة ثم طبقة من البطاطاس وقطع الدجاج وطبقة أخرى من الصلصة وعلى وجه الصينية رشي الجبنة المبشورة
  6. أدخلي الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة فيصبح لونها ذهبياً وتقدم ساخنة على المائدة

 

اليك كيفية عمل غراتان البطاطس والهليون