0 LIKES

سمبوسك السمك

الإثنين, 03 أغسطس 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق

تحضير سمبوسك السمك من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكنك اتباع خطواتها لتقديمها على المائدة في مختلف المناسبات. إليك هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام من عجينة السمبوسك
  • 4 قطع من فيليه السمك
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • عودان من البصل الأخضر المفرومان
  • حصّان من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة

طريقة التحضير:

  1. في البداية، افردي العجينة على مكان مسطح وقطّعيها الى دوائر متساوية.
  2. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي السمك مع الزيت والملح والفلفل الأسود وقلّبيها على نار خفيفة.
  3. ثم أضيفي البصل والثوم والكزبرة وتابعي التقليب إلى ان تنضج تماماً.
  4. افرمي السمك إلى قطع صغيرة جداً واخلطيها من جديد مع المكونات السابقة.
  5. في وسط كل من دوائر العجينة، ضعي القليل من حشو السمك واطبقيها على شكل مثلثات متساوية.
  6. سخّني الزيت على النار واقلي السمبوسك حتى تتحمر وتنضجثم قدّميها ساخنة.