حلى سريع بالفرن
حلويات
حلى سريع بالفرن
ستة طرق سهلة ومتنوّعة لتحضير الكوسا
نصائح وحيل الطبخ
ستة طرق سهلة ومتنوّعة لتحضير الكوسا

لتقشير الثوم وحفظه طرق سهلة التطبيق... اكتشفيها!

الإثنين، 17 أغسطس 2020
تقشير الثوم وحفظه

يعتبر الثوم عنصراً أساسياً في العديد من الوصفات، لذا من المهم أن تتقني تقشير الثوم وحفظه بالشكل الصحيح. وقد تجدين الأمر بسيطاً وفي غاية السهولة، ولكن الواقع أنه في بعض الأحيان تكون قشرة الثوم مزعجة وشديدة الالتصاق، ما يعيق تقشير الحصوص بسهولة.

كما أن حفظ الثوم بالطريقة الخاطئة يمكن أن يفقده خصائصه الغذائية والصحية المفيدة، إلى جانب عدم ديمومته لفترة طويلة. لذا في هذا الموضوع اليوم من موقع أنوثة يمكنك الاطلاع على أفضل طرق تقشير الثوم وحفظه لتتمكني من استعماله لاحقاً.

ما هي طرق تقشير الثوم؟

- يمكنك تقشير الثوم بسهولة من خلال استعمال الماء، حيث تضعين الحصوص في وعاء من الماء البارد وتحكمين إقفاله.

تعمدين إلى خضه سريعاً إلى ان تقشر القشرة قليلاً عن الحصوص. أخرجي هذه الأخيرة من الماء وقشّريها جيداً.

ما هي فوائد اليقطين؟ وكيف يمكنك طهوه وتحضيره؟

- كما يمكنك استعمال السكين للضغط على حصوص الثوم المفصولة عن بعضها البعض.

ومن خلال الضغط الخفيف تشعرين أن القشرة قد أزيلت قليلاً. وبالتالي تعمدين إلى تقشيرها بالكامل في وقت لاحق.

- بالإضافة إلى أن استعمال المطرقة لتقشير الثوم امر ممكن.

كل ما عليك فعله هو وضع الثوم على لوح تقطيع اللحوم، وتغطيتها بقماشة.

من ثم الطرق عليها بخفة شديدة بواسطة المطرقة، ثم إزالة القماش وتقشيرها بالطريقة الصحيحة.

- طريقة سهلة أخرى يمكنك اعتمادها لتقشير الثوم وهي تقوم على قطع رأس الحصوص قليلاً عند الأعلى.

ما يتيح تفرقة القشرة بشكل أسرع، وبالتالي تقشيرها بسهولة تامة.

ما هي طرق حفظ الثوم؟

- من بين الطرق التي يمكنك اعتمادها لتخزين الثوم هو وضعه في إناء كبير بعد تقشيره بالكامل، وترك الحصوص بحجمها الطبيعي من دون تقطيعها.

- يمكن أيضاً حفظ الثوم المقشر من خلال وضعه في إناء مليء بزيت الزيتون.

ويجب الحرص على أن تحفظيه في مكان بارد وجاف تفادياً لتراكم البكتيريا فيه.

- الثلاجة هي المكان الأكثر تناسباً للثوم المقشر، حيث توضع الحصوص في أكياس بلاستيكية تم إفراغها بشكل تام من الهواء.

- بالإضافة إلى أنه يمكنك حفظ الثوم من خلال تجميده بقوالب الثلج وغمره بالزيت، ومن ثم وضعه في الثلاجة إلى أن يجمد تماماً.