هل كنت تعلمين أن الكريب ليست فقط من الحلويات بل يمكن تحضير كريب محشي كوجبة غداء؟ ان كنت ترغبين بتعلّم كيفية تحضيرها، اطلعي على هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.
الكريب من انواع الحلويات الفرنسية، وتشبه البان كيك لكنّها أكثر رقة. تصنع في غالب الاحيان من البيض والحليب والسكر، ولكن عند الاستعانة بها لتحضير أطباق مالحة، يتم الاستغناء عن السكر.
ويمكن أن تقدّم الكريب كوجبة فطور صباحية مغذية أو أن تقدّم كتحلية مع القهوة أو العصير أو الشاي. أما الحشوة فتختلف حسب التقديم، فأحياناً يتم حشوها بالزبدة والسكر أو الشوكولاته أو الفواكه. وفي بعض الأحيان، يتم حشوها بالخضار أو الجبنة أو اللحوم.
ما هي طريقة تحضير كريب البراونيز؟
واليوم اخترنا أن نطلعك في هذه الوصفة على كيفية تحضير كريب محشي لوجبة غداء شهية ومغذية!
وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
مكوّنات كريب محشي
- كوبان من الطحين
- كوب من الماء
- كوب من الحليب
- 4 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 4 أكواب من البشاميل
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا
طريقة تحضير كريب محشي
1- في البداية، حضّري الكريب وامزجي كلاً من الطحين والحليب والماء والبيض مع الخفق جيداً الى ان تتجانس.
2- ثم أضيفي الزبدة والملح وتابعي التحريك يدوياً الى ان تحصلي على قوام كثيف.
3- من ثم حضّري الحشوة، عبر قلي اللحم قليلاً على النار مع البصل المفروم والبهارات المختلفة.
4- وما إن تنضج حتى ترفعينها عن النار وتتيركينها جانباً الى حين استعمالها.
5- في هذه الاثناء، اصنعي الكريب عبر وضع القليل من الخليط في مقلاة مستديرة واتركيها على النار حتى تنضج.
6- استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية.
7- بعدها، احشي كل قطعة باللحم المفروم ولفّيها جيداً وضعيها في صينية بيركس متوسطة الحجم.
8- صبّي فوقها صلصة البشاميل ووزعي على وجهها الجبنة المبشورة.
9- أدخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج ويحمر وجهها، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة.
كيف تعدّين كريب الموز والشوفان؟
