الأطعمة المتبلة تُعتبر من الأطباق الشهية ذات النكهة المميزة، واليوم نكتشف سوياً كيفية تحضير متبل بالبطاطس بخطوات سهلة.
فالبطاطس تشتهر بكونها من الخضار المغذية والأساسية التي تدخل في صلب تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية.
ويعدّ متبل البطاطس من المقبلات أو الأطباق الجانبية التي تقدّم إما منفردة على المائدة وإما إلى جانب طبق رئيسي غالباً ما يكون مؤلفاً من اللحوم او الدجاج المشوي.
وتوفّر البطاطس الكثير من الفوائد للجسم، سواء أكانت غذائية أم صحية. فهي غنية بالفيتامينات لا سيما الفيتامين سي الضروري للجسم، إلى جانب البوتاسيوم والمغنيسيوم.
كما انها تساعد على الوقاية من العديد من الامراض، لا سيما السرطان وأمراض القلب والشرايين، وتوفّر الحماية للعظام وتساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
لذا مطبخ أنوثة اختار ان يعرض لكم اليوم في هذه الوصفة كيفية تحضير متبل البطاطس لتقديمها كوجبة مغذية لأسرتكم.
وقت التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 3
مكوّنات متبل بالبطاطس
- 5 حبّات من البطاطس المسلوقة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 4 حصوص من الثوم المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة تحضير متبل بالبطاطس
1- في البداية، اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها على نار خفيفة إلى ان تنضج تماماً.
2- ثم قشّريها واهرسيها مع حصوص الثوم المهروسة حتى تصبح ليّنة وطرية جداً.
3- في وعاء ضيق، اخلطي عصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود وصبّيه فوق البطاطس المهروسة وقلّبيها جيداً.
4- ثم ضعي المتبل في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس وزيت الزيتون قبل تقديمه على المائدة.
