سلطة البرغل المطبوخ
سلطة
سلطة البرغل المطبوخ
اخطاء شائعة عند تحضير الدجاج
نصائح وحيل الطبخ
هذه الأخطاء شائعة عند تحضير الدجاج... احذريها!
0 LIKES

خلطة تحمير الدجاج

الإثنين, 28 سبتمبر 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
خلطة تحمير الدجاج

هل تبحثين عن الطرق الصحيحة لتحضير خلطة تحمير الدجاج في المنزل؟

في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك اكتشاف أبرز المكوّنات والمقادير التي تحتاجينها لاعداد هذه الخلطة.

فالدجاج في غالب الأحيان لا يكتسب لونه الذهبيّ المائل الى الاحمرار من تلقاء نفسه، وهذا سرّ اشهر الطهاة الذين يحضّرون خلطات سرية.

واليوم مطبخ أنوثة يكشف لك سر خلطة تحمير الدجاج على طريقة المطاعم.

وقت التحضير: 10 دقائق

عدد الأشخاص: 4

مكوّنات خلطة تحمير الدجاج

- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- ربع كوب من عصير الليمون

- ملعقة صغيرة من الملح

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

- نصف ملعقة صغيرة من العصفر

- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

- 4 ملاعق كبيرة من صلصىة الطماطم

- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي

طريقة تحضير خلطة تحمير الدجاج

1- البداية تكون من خلال خلط البهارات والتوابل سوياً في وعاء ضيق.

2- في وعاء مختلف، امزجي كلاً من زيت الزيتون مع عصير الليمون والزبادي وقلّبيها جيداً.

3- ثم أضيفي صلصة الطماطم وتابعي التقليب جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.

4- بعدها ضعي البهارات والتوابل مع الخليط السابق وقلّبيها جيداً إلى ان تحصلي على صلصة متجانسة وكثيفة القوام.

5- اسلقي الدجاج حتى ينضج نسبياً، ثم ارفعيه من المرق واتركيه جانباً لبعض الوقت.

كيف تعدّين الدجاج بالفلفل؟