لازانيا بدون لحم
اطباق رئيسية
لازانيا بدون لحم
مكرونة حمراء بالجبن
اطباق رئيسية
مكرونة حمراء بالجبن
0 LIKES

فتة الحمص السورية

الجمعة, 06 نوفمبر 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
فتة الحمص السورية

المطبخ السوري من المطابخ الغنية بالأطباق الشهية التقليدية، ومن بينها طبق فتة الحمص السورية التي تقدّم على كل مائدة وفي مختلف الأوقات والمناسبات. والفتة هي نوع من المأكولات المشهورة جداً في بلاد الشام ومصر والسودان والعراق. ويعود تاريخ ظهوها إلى فترة الحكم العثماني حيث كانت تقدّم على موائد السلاطين والأمراء، قبل أن تتوارثها الأجيال وتتحوّل إلى طعام شعبي. فتعرّفي من خلال مطبخ أنوثة اليوم على كيفية تحضير هذه الفتة الشهية على الطريقة السورية.

وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 3

مكوّنات فتة الحمص السورية

- كوبان من الخبز العربي المقلي
- كوب من الحمص المسلوق
- ملعقتان كبيرتان من السمنة
- ربع كوب من المكسّرات المحمصة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر الحلو
- 4 اكواب من اللبن الزبادي
- كوب ونصف من الطحينة
- 5 حصوص من الثوم المفرومة

طريقة تحضير فتة الحمص السورية

1- في قدر متوسط الحجم، ضعي نصف كمية الخبز المقلي وفوقها نصف كمية الحمص.
2- ثم ضعي طبقة أخرى من الخبز المقلي فوق حبات الحمص.
3- في وعاء مختلف، امزجي كلاً من اللبن والطحينة والثوم إلى أن تتجانس في ما بينها.
4- بعدها صبّي الخليط فوق الحمص والخبز في القدر إلى أن يغطيها بالكامل.
5- أدخلي الطبق إلى الميكرويف واتركيه لمدة دقيقة واحدة.
6- ثم ضعي السمنة وزيّني الفتة بالمكسرات ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو.

كيف تحضّرين فتة المكدوس؟