اليخنات من الاطباق المشهورة جداً في المطبخ العربي وهي غالباً ما تكون معدّة من اللحم مع صنف واحد أو أكثر من الخضار. فما رأيك بالاطلاع على طريقة تحضير يخنة البطاطا؟
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
مكوّنات يخنة البطاطا
- نصف كيلوغرام من اللحمة المقطعة
- 5 حبات من البطاطا
- 4 حصوص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة والمطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 أكواب من الماء
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة تحضير يخنة البطاطا الحلوة
1- ابدئي أولاً بسلق اللحمة المقطعة الى مكعبات على نار خفيفة مع القليل من الزيت واتركيها حتى تنضج.
2- في هذه الاثناء، قشّري البطاطا وقطعيها الى مكعبات متوسطة الحجم، واقليها على النار الخفيفة.
3- ثم أضيفي البطاطا والثوم المهروس والملح والفلفل الاسود والكزبرة الى اللحمة على نار خفيفة.
4- اغمري المكوّنات كلها بالماء واحكمي اقفال القدر واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.
5- بعدها ارفعي القدر عن النار وصبّيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة.
6- يمكنك تحضير الأرز المسلوق الى جانب اليخنة وتقديمه ساخناً أيضاً على المائدة.
ما هي طريقة تحضير يخنة القرنبيط؟
