0 LIKES

وصفة الكيكة الرخامية

الأربعاء، 03 مارس 2021
0 تعليق
أضيفي تعليق

الكيكة الرخامية ليست ذات مذاق شهيّ فقط، بل شكلها رائع حتماً! فما رأيكِ بتحضيرها في المنزل؟ كلّ ما عليكِ فعله هو متابعة الخطوات التي تعرضها لكِ الشيف شهرزاد في هذا الفيديو لتكون النتيجة ممتازة.

الوصفة الكاملة:

المكوّنات:

- 339 غرام زبدة غير مملّحة بحرارة الغرفة

- 6 بيضات بحرارة الغرفة

- كوب ونصف حليب بحرارة الغرفة

- 225 غرام من الدقيق المتعدد الاستخدامات

- 225 غرام من الدقيق الذاتي النفخ

- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا

- ربع كوب كاكاو غير محلّى

- ربع كوب اضافي حليب بحرارة الغرفة

طريقة التحضير:

-  ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي السكر اليها.

-  أخفقي جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.

-  أضيفي البيض الى المزيج واخفقي مجدداً.

-  في وعاء آخر، أسكبي الحليب وأضيفي اليه الفانيليا وحرّكي جيداً.

-  ضعي الدقيق الذاتي النفخ في وعاء وأضيفي فوقه الدقيق المتعدد الاستخدامات.

-  أمزجي نوعي الدقيق مع بعضهما.

-  أضيفي نصف كمية الدقيق الى خليط البيض والزبدة.

-  امزجي المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي.

-  أضيفي نصف كمية مزيج الحليب والفانيليا، واخلطي.

-   أسكبي الكمية المتبقية من الدقيق فوق مزيج الكيك واخفقي.

-  اسكبي الكمية المتبقية من مزيج الحليب والفانيليا أيضاً ثم اخفقي.

-   حرّكي المزيج بواسطة ملعقة بلاستيكية وازيلي أي بقايا دقيق على جوانب الوعاء.

-  ضعي كمية قليلة من مزيج الكيك في وعاء وأضيفي اليها بودرة الكاكاو المنخولة.

-  أضيفي القليل من الحليب (ربع كوب) الى مزيج الكاكاو واخلطي.

-  أضيفي المزيد من مزيج الكيك الى الكاكاو.

-  رشّي رذاذ الخَبز على صينية الفرن.

-  استخدمي مغرفة البوظة لتوزيع مزيجي الكيك والكاكاو في الصينية.

-  امزجيهما سوياً عبر استعمال عود أسنان.

-  أدخلي الكيك الى الفرن لمدّة 25 الى 30 دقيقة حتّى ينضج.

- للتأكد من نضوجه، أدخلي عود أسنان في القلب ولا بدّ من خروجه دون أي رواسب عليه.