0 LIKES

شوربة الفاصوليا الحمراء

الخميس، 24 أغسطس 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك وتقديمها على مائدتك هي شوربة الفاصوليا الحمراء، التي نطلعك من خلال أنوثة على طريقة تحضيرها.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الفاصوليا
  • 5 حصوص من الثوم 
  • بصلتان متوسطتا الحجم
  • نصف كيلوغرام من الفلفل الأحمر
  • كوب من زيت الزيتون
  • نصف كوب من الشطة 
  • نصف ملعقة من الفلفل الأخضر 
  • 10 أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الملح 
  • ملعقة صغيرة من الفلفل 
  • ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير:

  1. إبدئي بتسخين زيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة. 
  2. بعد تقطيع البصل وهرم الثوم إلى قطع صغيرة جداً، ثم ضعيهما مع الزيت على النار إلى أن يتحوّل لونهما إلى الذهبي الفاتح. 
  3. بعدها، ضعي الفاصوليا الحمراء مع الفلفل الأحمر في وعاء متوسط الحجم، ثم اسكبي الماء معهما، واتركي المزيج على النار إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. 
  4. أضيفي إليها لاحقاً البصل المقلي مع الثوم.
  5. مع نضوج المقادير على النار، أضيفي إليها البهارات والشطة واتركيه إلى أن ينضج تماماً. 
  6. بعد الإنتهاء، قدّمي الشوربة وهي ساخنة، واحرصي على تزيينها بشرائح الفلفل الأخضر الحار.

 

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار