0 LIKES

كلاج بالجوز

الجمعة, 15 سبتمبر 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
الحلويات العربية تعتبر من أشهى الأنواع وأكثرها لذّة، بما في ذلك الكلاج. ولكن هل تعرفين كيفية تحضير كلاج بالجوز؟ إليك الإجابة في هذا الموضوع من أنوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام من رقائق الكلاج
  • كوبان من مكسرات الجوز
  • كوب من الجبنة النابلسية
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من القرفة 
  • نصف كوب من القطر 
  • ملعقة كبيرة من الزبدة 

طريقة التحضير:

  1. في الصينية المخصصة للكلاج، ضعي القليل من الزبدة وامسحي بها قعر الصينية لمنع إلتصاق الكلاج. 
  2. بعجها، إبدئي بتوزيع رقائق الكلاج على الصينية كاملة. 
  3. في هذه الأقناء، حضّري الحشوة من خلال كزج الجوز مع السكر والجبنة، وما إن تتجانس المكوّنات، حتى تفردينها على الرقائق الموزّعة في الصينية. 
  4. بعد الإنتهاء من توزيع الحشوة على الصينية، ضعي طبقة أخرى من رقائق الكلاج لتغطية الحشوة بالكامل. 
  5. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج ويتحوّل لونها إلى الذهبي. 
  6. بعد الإنتهاء، اخرجيها من الفرن، وصبي فوقها القطر لتتشربه وهي ساخنة، واتركيها لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها للأسرة والضيوف. 
  7. يمكنك تزيينها ببعض القطع من الجوز قبل تقطيعها.

 

طريقة تحضير عجينة الكلاج