طريقة تحضير التبولة على الطريقة اللبنانية، استمتعي بهذه السلطة بمكوناتها البسيطة ما بين البقدونس والبرغل والبندورة والبصل!
المقادير:
- نصف الكيلو من البندورة المفروم أيضا فرماً ناعماً
- كوبان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
- ربع الكوب من البرغل الناعم المصفى بعد الغسل
- ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً
- باقة من النعناع الأخضر المفروم
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة بهار
طريقة التحضير:
- إغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما
- انقعي البرغل بالطماطم المفرومة مدة 20 دقيقة
- إفركي البصل المفروم بالملح والبهار
- إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض
- اخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف
