هناك العديد من الأطعمة التي ترغبين بتعلّمها ولكنك لا تملكين الوقت الكافي للإطلاع على كيفةي تحضيرها، موقع أنوثة يعدد لك في هذا الموضوع أبزر خطوات تحضير أسياخ الدجاج التندوري.
المقادير:
- نصف كيلوجرام فخذ الدجاج
- ربع حبّة بصل مفرومة
- فصّان ثوم مفرومان
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 3 ملاعق صغيرة كزبرة
- ملعقتان صغيرتان من الكمون
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، غمزجي مختلف المكوّنات مع بعضها البعض، باستثناء الدجاج واللبن، وقلّبيها جيداص حتى تتجانس في ما بينها.
- في وعاء مختلف، ضعي الدجاج وقطّعيه إىل مربعات صغيرة أو متوسطة الحجم، وضعيها في أسياخ خشبية منقوعة بالماء.
- إنقعي الدجاج في الاسياخ في الخليط السابق من البهارات والمكوّنات المختلفة، واتركيها حتى اليوم التالي.
- ضعي هذه الأسياخ في صينية مخصصة لها وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- قدّمي اللبن إلى جانب هذا الطبق أو صبّيه فوقها لتمنحيها نكهة خاصة.
