0 LIKES

مفروكة الفستق بالسميد

الخميس, 16 نوفمبر 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
مفروكة الفستق من انواع الحلويات اللذيذة جداً وذات القيمة الغذائية العالية مع الفستق الحلبي المفيد جداً. فاليك وصفة هذه المفروكة بالسميد من موقع انوثة.

المقادير:

  • كوب من السكر
  • 6 أكواب من الماء
  • كوب من ماء الورد

مقادير المفروكة

  • كوب ونصف من السمن
  • كيلوغرام واحد من السميد
  • علبة من الحليب المحلى المكثف 

مقادير الكريمة

  • علبة من الحليب المحلى المكثف
  • 3 أكواب من الماء
  • كوب من النشا
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
  • كوب من المكسرات

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال تحضير القطر للمفروكة، وفي هذا الإطار، إمزجي السكر والماء في قدر متوسط الحجم وضعيهما على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويشتدّ المزيج. 
  2. ثم اضيفي إليه ماء الورد واستمري بالتحريك حتى يصبح المزيج أكثر سماكةً. 
  3. في وعاء مختلف، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة وأضيفي إليها السميد وحرّكي جيداً حتى يتحوّل لون السميد إلى الذهبي. 
  4. بعدها، أضيفي الحليب المكثّف مع القطر الذي أعددته، وتابعي التحريك حتى يتجانس المزيج في ما بينه. 
  5. في هذه الأثناء، قومي بتحضير الكريمة للمفروكة، حيث تمزجين الماء مع الحليب المحلى المكثف، والنشا وماء الورد، وتحرّكين جيداً على نار خفيفة حتى تتجانس في ما بينها المكوّنات. 
  6. بعد ذلك، ضعي مزيج المفروكة في صينية دائرية كبيرة، ومدّيه عليها، ثم إفردي الكريمة على الوجه وزيّنيه بالمكسرات أي اللوز والفستق، ويمكنك أن تضعي القليل من القطر فوقها.