0 LIKES

الحمص بالكاري

الجمعة، 01 ديسمبر 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
إن كنت من عشّاق الحمص فلا بد من أن تتعرفي على وصفة جديدة لتحضير طبق شهي من هذه الحبوب المفيدة والمغذية، وموقع أنوثة يعرض لك اليوم طريقة تحضير الحمص بالكاري.

المقادير:

  • بصلة واحدة مقطعة
  • حص ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • ربع كوب مرق خضروات
  • حبتا بطاطس مقطعة
  • حبة طماطم مقطعة
  • كوبان من الحمص المطبوخ
  • نصف كوب معجون طماطم
  • علبة صغيرة من الطماطم معلبة
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

  1. لتحضير هذه الوصفة الشهية، قومي في البداية بقلي البصل مع الثوم والزنجبيل ومرق الدجاج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إلى أن يذبل البصل والثوم.
  2. بعدها أضيفي البطاطا والطماطم وتابعي التحريك على النار، لمدة 10 دقائق إضافية.
  3. ومن ثم اضيفي المكوّنات المتبقية كلها وقلّبي جيداً حتى تحصلي على المزيج من الخضار المتجانسة في ما بينها.
  4. أتركي الخليط على النار الخفيفة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج المكوّنات كلها، ثم إرفعيه عن النار وقدّميه ساخناً على المائدة.