0 LIKES

سلطة العدس

الإثنين, 04 ديسمبر 2017
0 تعليق
أضيفي تعليق
العدس من المكوّنات الغذائية المفيدة جداً وله العديد من الفوائد الصحية، لذا ننصحك بتحضيره كسلطة تقدّمينها على مائدتك، اكتشفي المكوّنات وخطوات التحضير عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • كوب من العدس البني
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • حبتا طماطم متوسطتا الحجم مقطعتان
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • حصان من الثوم المهروس
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من النعناع المفروم

مقادير صلصة الكمون

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إمزجي العدس مع الماء والملح والكمون، ثم ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج العدس تماماً، ثم قومي بتصفيته من الماء.
  2. في وعاء مختلف، ضعي العدس مع الطماطم والبصل والثوم والبقدونس والنعناع، واخلطي جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
  3. بعدها، إبدئي بتحضير صلصة الكمون، حيث تمزجين الزيت مع عصير الليمون والملح والفلفل والكمون والخل، في وعاء متوسط الحجم، وتخلطينها يدوياً بشكل سريع حتى تمتزج مع بعضها البعض وتحصلي على صلصة سميكة نسبياً.
  4. أضيفي الصلصة إلى طبق العدس السابق وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثم ضعي الطبق في الثلاجة حتى موعد التقديم. 


هل تعلمين كيفية تحضير سلطة سبانخ؟