0 LIKES

بطاطس بالكزبرة

الخميس, 08 مارس 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
من المقبلات الشهية على الموائد العربية هو طبق بطاطس بالكزبرة، وفي هذا الإطار، مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الاسطر طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير:

  • حبتا بطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات
  • حصان من الثوم
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إبدئي بقلي مكعبات البطاطس، ومع نفاذ الكمية اتركيها جانباً الى حين استعمالها. 
  2. في مقلاة أخرى، قومي بقلي الثوم مع زيت الزيتون، وأضيفي اليها الكزبرة المفرومة والشطة الحارة والكزبرة اليابسة والكمون، وتابعي التقليب الى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض. 
  3. ومن ثم أضيفي اليها البطاطس المقلية، ولا تنسي وضع الملح وعصير الليمون، وتابعي التقليب الى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض تماماً.
  4. صبي البطاطس بالكزبرة في طبق التقديم، وقدّميه على المائدة.