0 LIKES

تارت التمر

الإثنين, 07 مايو 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
حلويات مختلفة يسهل تحضيرها في المنزل متى امتلكت الوصفة المناسبة والصحيحة، لذا موقع أنوثة يعرض لك اليوم من خلال مطبخه وصفة تحضير تارت التمر.

المقادير:

  • كوبان من الطحين
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 3 بيضات
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • نصف كوب من الزبدة
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
المقادير للحشوة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة 
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • كوبان من التمر المطحون
  • ملعقة صغيرة من الحليب
  • ملعقتان صغيرتان من المكسرات المطحونة
 

طريقة التحضير:

  1. البداية في تحضير تارت التمر تقوم على مزج الطحين مع البايكينغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.
  2. في وعاء مختلف، ضعي الزبدة مع السكر واخفقي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، الى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض. 
  3. ثم اضيفي اليها البيض والفانيليا واخلطي جيدأ على سرعة عالية. 
  4. ومن ثم صبي فوقها الخليط من الطحين واخلطي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي وبعدها بالمضرب اليدوي، الى أن تحصلي على مزيج متماسك وسميكة. 
  5. في قالب التارت المخصص لها، ضعي ورقة زبدة في قعره، وصبي فوقها نصف كمية عجينة التارت وسويها بيديك لتتخذ شكل القالب. 
  6. في هذه الاثناء، حضري الحشوة حيث تمزجين التمر مع الزبدة والقرفة واعجنيها قليلاً بيديك، ثم مديها على العجينة في القالب. وضعي فوقها الطبقة الثانية من العجينة. 
  7. ادهنيها بالقليل من الحليب ورشي فوقها المكسرات المطحونة، ومسّديها بيدك قليلاً.
  8. بعدها، أدخلي القالب الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها الى أن تصبح ذهبية اللون ويحمر وجهها.
  9. ثم اخرجيها من الفرن وقدّميها باردة الى ضيوفك.