0 LIKES

باستا المشروم

الإثنين, 23 يوليو 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
اصناف مختلفة ومتنوعة من الاطباق الشهية يمكنك تحضيرها من الباستا، واليوم اختار مطبخ أنوثة أن يكشف لك عن احدى وصفاته الخاصة بتحضير طبق باستا المشروم الشهي.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الباستا
  • ربع كيلوغرام من الفطر المقطع الى شرائح
  • 5 حصوص من الثوم المهروسة
  • نصف كوب من مرقة الخضار
  • 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من البارميزان
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال سلق الباستا على النار، حيث تضعينها في قدر متوسط الحجم، مغمورة بالكامل بالماء مع القليل من الملح لتحافظ على شكلها. 
  2. في قدر مختلف، ضعي الفطر مع الثوم والمرق على نار هادئة الى ان ينضج الفطر ويصبح طرياً للغاية. 
  3. بعدها، صفي الباستا من الماء بطريقة صحيحة، وضعيها مع الفطر الناضج وقلّبيها جيداً، ثم ذوّبي الجبنة على نار خفيفة وصبيها فوق الباستا والفطر. 
  4. زينيها لاحقاً بالقليل من البقدونس وقدّميها ساخنة على المائدة.