من المقبلات الشهية التي يمكنك تقديمها على المائدة هي البطاطس بالثوم، وتعتبر ذات فوائد كثيرة على الصعيد الصحي، نظراً لما توفره للجسم من غذاء منشط. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يعرض لك خطوات تحضير هذا الطبق.
المقادير:
- 6 حبات من البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة الى شرائح
- 4 حصوص من الثوم المفرومة الناعمة
- ملعقتان كبيرتان من اكليل الجبل
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان من الملح
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي شرائح البطاطس المقطعة واغمريها بالماء واتركيها على النار الخفيفة حتى تنضج نسبياً.
- ثم ارفعيها عن النار، وصفيها جيداً، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في هذا الوقت، قومي بتحضير التتبيلة، حيث تمزجين الثوم مع اكليل الجبل والملح والزيت وتحرّك جيداً لتوضع فوق البطاطس.
- احضري صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بالقليل من الزيت، وضعي فيها شرائح البطاطس وصبي فوقها التتبيلة التي اعددتها سابقاً.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.
