0 LIKES

سلطة البنجر والفيتا

السبت، 25 أغسطس 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
تقديم السلطة المتنوعة على المائدة يعتبر جزءاً اساسياً، وتعد السلطة من الاطباق المنعشة والمفيدة غذائياً. لذا مطبخ أنوثة أعد لك اليوم وصفة شهية لتحضير سلطة البنجر والفيتا. 

المقادير:

  • 4 حبات من البنجر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • ملعقتان صغيرتان من العسل
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • نصف قالب من جبنة الفيتا
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة كبيرة من الخردل
  • نصف باقة من السبانخ
  • نصف كوب من المكسرات النيئة

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قومي بتقطيع البنجر الى قطع صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها الى الرفن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها الى ان ينضج البنجر ويصبح طرياً. 
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كلاً من الخل والعسل والخردي وعصير الليمون والزعتبر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها. 
  3. ثم ضعي فوقها الزيت والملح والفلفل الاسود وتابعي الخلط بواسطة الخلاط الكهربائي. 
  4. قطعي السبانخ الى شرائح وضعيها في طبق التقديم، وزعي فوقها البنجر مع الصوص التي حضرتها، ثم ضعي قطع الفيتا وزينيها ببعض المكسرات.