0 LIKES

سلطة مكرونة بالدجاج

الثلاثاء، 18 سبتمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
المكرونة الغنية بالفيتامينات ضروري للجسم بين الحين والآخر، فهي تعتبر مغذية جداً للجسم، ومتى امتزجت مع الدجاج، الغني بالبروتين، فإنها تصبح ذات فائدة أكبر. لذا اليك من انوثة طريقة تحضير سلطة مكرونة بالدجاج. 

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من المكرونة المسلوقة
  • 3 أكواب من الدجاج المقطع
  • كوب من الزيتون الاخضر المقطع
  • نصف كوب من الزيتون الاسود المقطع
  • ربع ملعقة كبيرة من البصل المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز
  • كوب من جبنة الشيدر
  • ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان
  • كوب من الزيت النباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. ابدئي أولاً بسلق الدجاج والمكرونة كل على حدة، حيث تضعين المكرونة في قدر متوسط مغمورة بالماء مع القليل من الملح وتتركينها على النار حتى تنضج. 
  2. كذلك الامر بالنسبة الى الدجاج، حيث تسلقينه على نار متوسطة ثم تقطيعنه بعد نضوجه تماماً. 
  3. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الدجاج المسلوق مع البصل والزيتون الاخضر والاسود، والبقدونس وقلبي جيداً. 
  4. بعدها اضيفي المكرونة المسلوقة ايضاً الى المزيج الاسبق وقلبي من جديد حتى تتاجنس المكونات كلها. 
  5. في وعاء ضيق وصغير، إمزجي الخل مع المايونيز والزيت وحرّكي جيداً الى ان تحصلي على صوص لينة ومتجانسة. 
  6. صبي الصوص فوق المزيج السابق، وقلبي جيداً، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود واستمري بالتقليب. 
  7. ثم ضعي الجبنة بنوعيها فوق السلطة وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها على المائدة.