سلطة الدجاج بالزبادي
سلطة
سلطة الدجاج بالزبادي
سلطة مغربية
سلطة
سلطة مغربية
0 LIKES

سلطة الفريكة

الإثنين، 29 أكتوبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
تعتبر السلطة من اهم الاطباق التي تقدم على الموائد في مختلف المناسبات والاحتفالات، وفي هذا الاطار مطبخ أنوثة اختار أن يعرض لك طريقة تحضير سلطة الفريكة الشهية.

المقادير:

  • كوب ونصف من الفريكة المغسولة
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة
  • بصلة صغيرة مقطعة الى شرائح
  • نصف كوب من حبات الرمان
  • نصف كوب من حبات الطماطم الكرزية
  • ربع باقة من الجرجير
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • فنجان من زيت الزيتون
  • كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان

طريقة التحضير:

  1. في البداية ،ضعي الفريكة في قدر متوسط الحجم، مع القليل من الزيت وضعيها على نار خفيفة حتى تنضج نسبياً مع الاستمرار في التحريك. 
  2. ثم اغمريها بالماء واتركيها على النار الى ان تنضج بالكامل. 
  3. في هذه الاثناء، حضري الخضار واغسليها جيداً وقطعيها وضعيها في وعاء متوسط الحجم. 
  4. ثم حضري التتبيلة من خلال مزج الزيت مع عصير الليمون والملخ والدبس وقلبي جيداً الى ان تتجانس المكونات. 
  5. بعد ذلك، ارفعي الفريكة عن النار وصبيها فوق الخضار وقلبي جيداً الى أن تتجانس في ما بينها.
  6. ثم ضعي فوقها التتبيلة وقلبيها ثم صبيها في طبق التقديم وقدميها على المائدة.