سلطة الكينوا للرجيم
سلطة
سلطة كينوا للرجيم
سلطة حارة
سلطة
سلطة حارة
0 LIKES

سلطة الحلوم

الأربعاء، 14 نوفمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
جبنة الحلوم تعتبر من اشهر انواع الجبنة في مطبخنا العربي، وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير سلطة الحلوم الشهية.

المقادير:

  • 7 اوراق من الخس
  • 5 اوراق من الخس الافرنجي
  • كوب من الطماطم الكرزية
  • نصف حبة من الباذنجان
  • باقة من الزعتر الاخضر
  • نصف قالب من الحلوم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
مقادير الصلصة
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • ملعقة صغيرة من العسل
  • ملعقة كبيرة من السماق
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. لتحضير هذه السلطة، ابدئي أولاً بمزج مقادير الصلصة كلها مع بعضها البعض وخلطها جيداً الى أن تتجانس تماماً. 
  2. اتركي الصلصة جانباً الى حين استعمالها. 
  3. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة مع قطع الحلوم واقليها جيداً على نار هادئة الى ان يصبح لونها ذهبياً. 
  4. في هذه الاثناء، اغسلي الخضار جيداً وقطعيها واخلطيها كلها مع بعضها البعض، ثم صبي فوقها الصلصة واخلطيها جيداً. 
  5. بعدها، ضعي قطع الحلوم وقدميها ساخنة على المائدة.