دجاج بالصوص الاحمر
مطبخ
دجاج بالصوص الاحمر
طاجن ريش اللحم الضأن
مطبخ
طاجن ريش اللحم الضان
0 LIKES

اومليت اسبانية

الثلاثاء، 27 نوفمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
الاومليت من الوجبات المشهورة جدا حول العالم، وهي تعتبر ذات شعبية كبرى خصوصاً في الصباح خلال وجبة الفطور. واليوم نتعلم مع انوثة طريقة تحضير اومليت اسبانية.

المقادير:

  • 5 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة من البارميزان
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • ربع كوب من اللبن 
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • حبتان صغيرتان من البطاطا
  • حبتان من الطماطم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • بصلة واحدة مفرومة

طريقة التحضير:

  1. طريقة تحضير الاومليت سهلة للغاية، حيث تبدئين بقلية البصل في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من السمنة والزيت على نار خفيفة. 
  2. ثم تضيفين الطماطم والبطاطا المقطعين مع البقدونس المفروم وتتابعين التقليب على نار هادئة، الى ان تنضج المكونات فترفعين المقلاة عن النار. 
  3. في هذه الاثناء، تقومين بتحضير البيض واللبن وتخفقينهما بيديك في وعاء متوسط الحجم مع القليل من الملح والفلفل الاسود الى ان تتجانس المكونات. 
  4. من ثم تضيفين البارميزان وتتابعين الخلط الى أن يتكون لديك مزيجاً متماسكاً. 
  5. في المقلاة التي يوجد فيها البصل، تضيفن اليها مزيج الاومليت وقلبيه جيداً، ثم تضعيهنا على النار وتتركينه حتى ينضج. 
  6. ثم تقلبينه على الجهة الاخرى لينضج أيضاً، قبل أن تقدمي الاومليت ساخنة على الفطور.