كوسة بالبشاميل
اطباق رئيسية
كوسة بالبشاميل
طاجن ريش اللحم الضأن
اطباق رئيسية
طاجن ريش اللحم الضان
0 LIKES

دجاج بالصوص الاحمر

الثلاثاء، 27 نوفمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
يدخل الدجاج في صلب العديد من الاطباق الاساسية التي تقدم على الموائد للغداء، وفي هذا الاطار، مطبخ انوثة اختار أن يعرض لك طريقة تحضير الدجاج بالصوص الاحمر.

المقادير:

  • 5 أفخاذ دجاج
  • بصلة واحدة 
  • 4 حبات من الطماطم
  • ملعقة صغيرة من السمنة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • نصف باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في البداية، احرصي على ان تغسلي الدجاج جيداً، واقليها قليلاً على النار الى ان تنضج نصفياً. 
  2. في هذا الوقت، حضري الصوص الاحمر الخاص بالطبق، فقطعي البصل والكزبرة وضعيها على نار خفيفة مع القليل من الزيت والزبدة.
  3. ثم اضيفي اليهما الثوم وتابعي التحريك على النار الهادئة. 
  4. بعدها، ضعي صلصة الطماطم مع الطماطم المقطعة والملح والفلفل وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات. 
  5. من ثم، احضري قطع الدجاج وصفيها مع الصوص في صينية متوسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية. 
  6. بعد الانتهاء، اخرجي الصينية وقدميها على المائدة وهي ساخنة.