مقبلات الطماطم بالثوم
مقبلات
مقبلات الطماطم بالثوم
فطائر البطاطا
مقبلات
فطائر البطاطا
0 LIKES

بيض تركي

الثلاثاء، 04 ديسمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
هناك طرق مختلفة يمكنك اتباعها لتحضير البيض على الفطور، ومنها الطريقة التركية. لذا مطبخ انوثة اختار ان يعرض لك في هذه الوصفة طريقة تحضير بيض تركي شهي.

المقادير:

  • 5 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • بصلة واحدة مقطعة
  • حبة من الفليفلة الصفراء المقطعة
  • 4 شرائح من البايكون
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • كوبان من السلق المفروم
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي في البداية البصل والفليفلة والبايكون، واتركيها حتى تذبل تماماً. 
  2. ثم اضيفي اليها الكمون والزنجبيل والقرفة وتابعي التحريك على نار هادئة. 
  3. من ثم ضعي السلق المفروم وفوقها عصير الليمون، وبعدها ضعي البيض مع الحفاظ على الصفار ثابتاً. 
  4. اضيفي بعدها الملح والفلفل الاسود، واتركيها على النار الى ان ينضج البيض. 
  5. بعد الانتهاء، ارفعي المقلاة عن النار وزينيها بالقليل من البقدونس المفروم، ومعها الخبز المحمص الساخن والطماطم المفرومة.