كباب هندي
اطباق رئيسية
كباب هندي
السلمون في الفرن
اطباق رئيسية
السلمون في الفرن
0 LIKES

عرايس لحمة بالفرن

الثلاثاء، 18 ديسمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
قد ترغبين بتناول وجبة سريعة ولكن صحية، بين الحين والآخر، فما رأيك أن تحضّري عرايس اللحمة بالفرن؟ إليك من مطبخ أنوثة طريقة تحضير هذه العرايس.

المقادير:

  • كيلوغرام واد من اللحم المفروم
  • حبتان من الطماطم المفرومة
  • كوبان من البقدونس المفروم
  • كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقتان صغيرتان من الشطة
  • 4 أرغفة من الخبز العربي

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إمزجي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود، والطماطم المفرومة والبقدونس والشطة مع إضافة القليل من الزيت، ثم خلطها كلها سوياً إلى أن تتجانس. 
  2. في هذه الأثناء، أخضر الخبز العربي وافتحيه على جانبيه، وفي وسطه ضعي القليل من اللحم بطريقة تغطيه بالكامل. ثم أعيدي إطباق الخبز. 
  3. في صينية مستديرة الشكل، ضعي الخبز المحشو باللحم وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها إلى أن يتحمّص الخبز تماماً وتنضج اللحم فيه. 
  4. ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة على المائدة.