خرشوف محشي بالجبن
مطبخ
خرشوف محشي بالجبن
فطر محشي باللحم
مطبخ
الفطر المحشي باللحم
0 LIKES

كيكة التوت البري

الإثنين، 24 ديسمبر 2018
0 تعليق
أضيفي تعليق
التوت البري مصدر أساسي للفيتامينات وهو غني بالفوائد الصحية المختلفة، لذا يستعمل في تحضير العديد من الحلويات. وفي هذا الإطار، مطبخ أنوثة يطلعك على طريقة تحضير كيكة التوت البري.

المقادير:

  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • نصف كوب من السكر
  • بيضتان 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • نصف كوب من القشدة 
  • كوب ونصف من الطحين
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربوانت الصودا
  • ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبان من التوت البري

طريقة التحضير:

  1. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الزبدة والسكر سوياً واخلطيهما بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية. 
  2. بعدها أضيفي البيض واستمري بالخفق الى ان تتجانس المكونات.
  3. ضعي بعدها الفانيليا وقشر الليمون والقشدة والبايكينغ باودر وبيكربونات الصودا والملح وتابعي التحريك إلى أن تحصلي على مزيج متماسك. 
  4. من ثم اضيفي الطحين رويداً رويداً مع التقليب المستمر بواسطة الخلاط اليدوي، ثم ضعي معه التوت البري وقلبي جيداً.
  5. في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة والطحين، صبي المزيج وأدخليه إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج. 
  6. ثم أخرجيه واتركيه إلى أن يبرد وقدّميه إلى اسرتك والضيوف.