حلوى الموز
حلويات
حلوى الموز
كرات السميد
حلويات
كرات السميد
0 LIKES

كيكة الزعفران

الإثنين، 18 فبراير 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
كيكيات متعددة النكهات يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل متى أتقنت الخطوات الضرورية لاعدادها، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير كيكة الزعفران. 

المقادير:

  • كوبان من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب ونصف من السكر
  • كوبان من الطحين
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
  • كوب من الحليب السائل
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
 
المقادير للصوص
  • كوب ونصف من الكريما
  • علبة من الحليب المكثف
  • نصف كوب من الحليب السائل
  • ملعقتان صغيرتان من الزعفران
  • نصف كوب من الحليب المبخر

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إخفقي البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تحصلي على مزيج متماسك. 
  2. في وعاء مختلف، إمزجي الطحين مع البايكينغ باودر والملح واخلطيها جيداً، ثم اضيفيه رويداً رويداً الى المزيج السابق وحرّكي جيداً. 
  3. في قالب الكيك المخصص له، المدهون بالقليل من الزبدة، صبي مزيج الكيك وضعيه في الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج.
  4. في هذه الأثناء، حضّري الكريما للتزيين، فقومي بخلط الكريما مع الحليب المكثف والحليب السائل بواسطة الخلاط الكهربائي.
  5. ثم اضيفي الحليب المبخر والزعفران واستمري بالتحريك الى ان تحصلي على مزيج متماسك. 
  6. بعد نضوج الكيكة، صبي الكريما فوقها وزينيها على طريقتك وقدّميها باردة الى الضيوف.