المقادير:
- علبة صغيرة من الفطر المقطع
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوب من الخس المفروم
- 3 صدور من الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كلاً من زيت الزيتون مع الفطر ثم ضعيها في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة الى ان ينضج تماماً.
- من ثم ضعي الخس المفروم في قدر متوسط الحجم، وأضيفي اليه الفطر، مع القليل من زيت الزيتون وخل البلسميك وعصير الليمون.
- بعدها أضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبي جيداً الى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- في هذا الوقت، إضوي صدور الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ومن ثم اخرجيها وقطعيها ووزعيها اعلى السلطة.
- ثم قلّبي السلطة بالكامل حتى تتجانس، قبل تقديمها باردة على المائدة.
