سمك بالكريمة
مطبخ
سمك بالكريمة
سلطة النودلز
مطبخ
سلطة النودلز
0 LIKES

لحمة بكرز

الجمعة، 01 مارس 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
أطباق شهية يمكنك تحضيرها من اللحم، الذي يمد الجسم بنسبة كبيرة من البروتين. اليك في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة كيفية تحضير لحمة بكرز. 

المقادير:

  • 4 كيلو كرز
  • كيلوغرام واحد من اللحم الكباب
  • كوب ونصف من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف كوب من الصنوبر المحمص
  • 4 أرغفة من الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من البقدونس المفروم 

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إعصري الكرز جيداً بواسطة يديك، واتركيه جانباً الى حين استعماله.
  2. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الكباب مع الفلفل والصنوبر واخلطيها جيداً. 
  3. اصنعي كرات صغيرة من اللحم وضعيها على اسياخ خشبية واشويها على الفحم جيداً.
  4. من ثم ضعي عصير الكرز مع السكر على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي ويشتد المزيج.
  5. ثم أضيفي عصارة اللحم المشوي وكرات اللحم الى المزيج السابق وقلبي جيداً.
  6. في طبق التقديم، وزعي قطع الخز بطريقة دائرية، ثم صبي الكباب مع الصلصة فوقه، وزينيه بالقرفة والبقدونس.