البسكوت من الحلويات التي لا يمكن أن تستغني عنها في منزلك، فكيف يمكن أن تحضريها؟ اليك وصفة بسكوت الكريمة من موقع أنوثة، تعلميها الآن.
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- كوب من الزبدة
- كوبان من السكر
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
المقادير للحشوة
- كوبان من السكر البودرة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع كوب من السمنة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كلاً من الدقيق مع البايكينغ باودر وبيكربونات الصودا في وعاء متوسط الحجم واخلطيها جيداً.
- في وعاء مختلف، إخفقي البيضة مع السكر والزبدة والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتجانس في ما بينها.
- اضيفي اليها الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التحريك الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
- بعدها اتركي العجينة لترتاح قليلا، ثم افرديها على مكان مسطح وقطعيها الى اشكال ازهار صغيرة.
- ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوبة، واتركيها حتى تنضج.
- في هذا الوقت، حضري الحشوة من خلال خفق المكونات كلها مع بعضها البعض الى ان تحصلي على كريمة متماسكة.
- اخرجي الصينية من الفرن ووزعي الكريمة على طبقة واحدة من البسكوت بما يعادل نصف الكمية، واتسعيني بالنصف الآخر لاطباق البسكوت.
