0 LIKES

شوربة البطاطا الحلوة

الخميس، 06 يونيو 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
لتحضير الشوربة الشهية على الغداء لاسرتك، قد ترغبين بتجربة نوع جديد بنكهة مختلفة، لذا مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الوصفة طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة.

المقادير:

  • 4حبات من البطاطا الحلوة
  • 4 حبات من الجزر
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج
  • 5 اكواب من الماء
  • حصان من الثوم المهروسان
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • كوب من كريمة الطبخ

 

طريقة التحضير:

  1. في البداية قومي بتقشير البطاطا والجزر وقطعيهما الى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
  2. في وعاء مختلف، ذوّبي الزبدة مع البصل والثوم على نار خفيفة واتركيها حتى تذبل. 
  3. اضيفي بعدها البطاطا والجزر وتابعي التقليب على نار خفيفة إلى ان تنضج. 
  4. ضعي بعدها مرق الدجاج مع البهارات كاملة، واستمري في التحريك على النار المتوسطة الى ان تنضج. 
  5. من ثم ارفعي القدر عن النار، وصبي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً الى ان يصبح ناعماً. 
  6. اضيفي بعدها الكريمة وحرّكيها جيداً، ثم صبيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة على المائدة.