0 LIKES

شاورما اللحم بالطحينة

الإثنين، 08 يوليو 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
الشاورما من الاطباق المشهورة جداً في المطبخ الشرقي والتي يحبها الكبار والصغار، لذا لتحضير وجبة غداء شهية لاسرتك، اليك وصفة اعداد شاورما اللحم بالطحينة من مطبخ أنوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام واحد من اللحم المقطع
  • حصان من الثوم المهروسان
  • كوبان من الزبادي
  • كوبان من الطحينة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • حبتان من الخيار المقطعتان الى شرائح
  • حبتان من الطماطم المطقعتان الى شرئح
  • بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
  • نصف كوب من البقدونس
  • 4 أرغفة من خبز البيتا

طريقة التحضير:

  1. في البداية، حضري تتبيلة اللحم من خلال مزج الملح والفلفل الاسود والثوم والزبادي واخلطي معها اللحم المقطع.
  2. اتركي اللحم مدة 4 ساعات على الاقل ليتشرب التتبيلة، ثم اقليه بالقليل من الزيت على نار خفيفة الى ان ينضج. 
  3. في هذه الاثناء، حضري التتبيلة للشاورما، حيث تمزجين الطماطم مع الخيار والبصل سوياً. 
  4. احضري رغيفاً، وضعي فوقها طبقة من الطحينة ومن ثم التتبيلة، ووزعي فوقها اللحم، واستمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية. 
  5. يمكنك ادخالها قليلاً الى الفرن، ومن ثم تقديمها ساخنة على المائدة.