0 LIKES

شوربة الخيار

الخميس، 25 يوليو 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
الشوربة من الأطباق الغنية بالفيتامينات والعناصر المغذية الضرورية للجسم، لذا تعتبر أساسية لمن يتبعون حمية غذائية. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة نتعلم كيفية تحضير شوربة الخيار.

المقادير:

  • كوبان من الحليب السائل
  • 3 حبات من الخيار
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل
  • ربع كوب من الكريمة للطبخ
  • ملعقة كبيرة من النعناع الاخضر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قشري الخيار وقطعيه الى مكعبات كبيرة مستطيلة، وتخلصي من اللب بشكل نهائي. 
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي، إمزجي الخيار مع الحليب والكريمة والخردل والنعناع وحركيها على سرعة عالية. 
  3. ضعي المزيج في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، وأضيفي اليه الملح والفلفل الاسود.
  4. قلبي المزيج باستمرار لمنع التصاقه في قعر الوعاء، واتركيه حتى يشتد ويصبح شوربة كريمية.
  5. ارفعيه عن النار وصبيه في اطباق الشوربة وقدميه على المائدة ساخناً.