0 LIKES

شوربة الفريكة

الثلاثاء، 30 يوليو 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
تساعد الشوربة على توفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتحسن الكثير من وظيفة الامعاء. في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير شوربة الفريكة.

المقادير:

  • كوب من الفريكة الخشنة
  • كوب من الفريكة الناعمة
  • بصلتان صغيرتان مقطعتان الى شرائح
  • 6 أكواب من مرق الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 4 أوراق من الغار
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  1. اغسلي اولاً الفريكة جيداً واتركيها حتى تتصفى تماماً من الماء. 
  2. اقلي البصل على النار مع القليل من الزيت حتى يذبل، ثم اضيفي الفريكة وقلبيها على النار الخفيفة. 
  3. ثم ضعي المرق واوراق الغار وتابعي التحريك على نار متوسطة. 
  4. ما إن يبدأ المزيج بالغليان، خففي النار واتركي الشوربة حتى تنضج تماماً. 
  5. من ثم ضعي الملح والفلفل الاسود وعصير الليمون وقلبيها قليلاً. 
  6. صبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة على المائدة.