حيل للطبخ مثل المحترفين
مطبخ
ما هي الحيل التي يمكنك اتباعها للطهو مثل المحترفين؟
أكثر أخطاء الطبخ شيوعاً
مطبخ
تنبّهي الى أكثر أخطاء الطبخ شيوعاً لكي تتجنّبيها!
0 LIKES

ريزوتو الفطر

الخميس، 12 سبتمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
ان كنت تبحثين عن الطريقة الافضل لتحضير طبق ريزوتو الفطر، اليك هذه الوصفة اليوم من مطبخ انوثة لتطلعي على الخطوات الضرورية.

المقادير:

  • نصف كوب من جبنة البارميزان
  • ربع كوب من البقدونس
  • كوبان من الارز
  • 4 اكواب من مرق الدجاج
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 3 حصوص من الثوم
  • كوبان من الفطر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف كوب من الزبدة

طريقة التحضير:

  • اغسلي الأرز جيداً في البداية، ثم ضعيها على النار الخفيفة مع مرق الدجاج الساخن، واتركيه حتى ينضج تماماً. 
  • في مقلاة متوسطة الحجم، قلي البصل على نار خفيفة مع الثوم والفطر الى ان يتحول لون المكونات الى البني. 
  • بعد أن ينضج الارز ويغلي المرق، اضيفيه الى الفطر وقلبي جيداً، ثم اضيفي المرق رويداً رويداً مع التقليب المستمر. 
  • من ثم ضعي الملح والفلفل الاسود والزبدة وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات. 
  • صبي الريزوتو بالفطر في الاطباق وزيني اعلاه بجبنة البارميزان والبقدونس.