استخدامات دبس الرمان
مطبخ
هل تعرفين ما هي أبرز استخدامات دبس الرمان؟
مقبلات تركية
مطبخ
مقبلات تركية
0 LIKES

كفتة السردين

الأربعاء، 16 أكتوبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
هل تحبين السمك وترغبين بتعلم طريقة جديدة لتحضير طبق شهي منها؟ يطلعك مطبخ أنوثة اليوم على طريقة تحضير كفتة السردين كي تتمكني من اعدادها لاسرتك.

المقادير:

  • كيلوغرام ونصف من السردين
  • كوب من البقدونس المفروم
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة
  • 3 حصوص من الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • 5 حبات من الطماطم 
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات السمك

طريقة التحضير:

  1. طريقة التحضير تبدأ مع تنظيف السمك بطريقة صحيحة ثم مزجه مع البقدونس والكزبرة والبهارات. 
  2. اطحنيه جيداً بالخلاط الكهربائي واتركيه جانباً الى حين الاستعمال.
  3. في وعاء مختلف، اخلطي الطماطم مع البصل والثوم واطحنيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها. 
  4. في صينية متوسطة الحجم، وزعي كرات السردين التي تحضرينها من الخليط السابق. 
  5. ثم ضعي فوقها خليط الطماطم وأضيفي اليه صلصة الطماطم مع عصير الليمون والزيت. 
  6. ضعي الصينية على نار خفيفة واتكريها حتى تنضج وتغلي، ثم ارفعيها وقدميها ساخنة.