تتبيلة للدجاج المشوي
مطبخ
تتبيلة للدجاج المشوي
شطائر التونه - أنوثة
مطبخ
شطائر التونه
0 LIKES

يخنة البطاطا

الإثنين، 28 أكتوبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
تعتبر اليخنات من الأطباق المشهورة جداً في المطبخ الشرقي وهي تعدّ من الوجبات الغذائية المهمة. في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة اكتشفي طريقة تحضير يخنة البطاطا. 

المقادير:

  • 4 حبات من البطاطا المقشرة
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • مكعب من مرق اللحم
  • كوبان من الماء

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قطعي البطاطا الى مكعبات، وضعيها في صينية متوسطة الحجم وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة. 
  2. ثم اعجني اللحم مع الملح والفلفل الاسود واصنعي كرات متوسطة الحجم. 
  3. في مقلاة متوسطة، اقلي اللحم الى ان تنضج نسبياً، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في صينية بيركس. 
  4. اضيفي اليها البطاطا، ومعها الماء ومعجون الطماطم ومكعب مرق اللحم والزيت النباتي والكزبرة المطحونة.
  5. اضيفي الملح والفلفل الاسود ايضاً، وادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة.
  6. اتركيها حتى يغلي المزيج وتنضج المكونات كلها، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.