عجة بياض البيض
مقبلات
عجة بياض البيض
شطائر التونه - أنوثة
مقبلات
شطائر التونه
0 LIKES

سمبوسة بحشوة السبانخ

الثلاثاء، 05 نوفمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
السمبوسة من المقبلات الشهية التي تقدّم ساخنة على المائدة قبل الطبق الرئيسي، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة. اليك في هذه الوصفة اليوم من أنوثة كيفية تحضير سمبوسة بحشوة السبانخ.

المقادير:

  • 3 اكواب من الطحين
  • ربع كوب من الزيت 
  • كوبان من الماء
  • كيلوغرام واحد من السبانخ المفرومة
  • بصلتان مفرومتان ناعمتان
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من السماق
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. في البداية حضري العجينة من خلال خلط الطحين مع الماء والزيت واعجيني جدياً حتى تتجانس. 
  2. اتركي العجينة جانباً مغطاة في مكان دافئ حتى ترتفخ وترتاح. 
  3. في هذه الاثناء، حضري الحشوة من خلال مزج السبانخ المفروم مع البصل وعصير الليمون واخلطي جيداً.
  4. ثم اضيفي السماء والملح والفلفل الاسود وتابعي التحريك. 
  5. بعدها، افردي العجينة على مكان مسطح، وقطعيها الى دوائر كبيرة.
  6. في وسط كل دائرة، ضعي القليل من الحشوة واحكمي اطباقها على شكل مثلثات متساوية الحجم.
  7. ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
  8. اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً قبل تقديمها على المائدة.