حلى الكانولي الايطالي - أنوثة
مطبخ
حلى الكانولي الايطالي
سلطة الكينوا والتفاح
مطبخ
سلطة الكينوا بالتفاح
0 LIKES

فتة المكدوس

الخميس، 14 نوفمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
ان كنت ترغبين بتحضير طبق شهي ومغذي لأسرتك، ما عليك سوى اتباع خطوات تحضير فتة المكدوس التي يقدمها لك اليوم مطبخ أنوثة في هذه الوصفة.

المقادير:

  • كيلوغرامان من الباذنجان المكدوس
  • كيلوغرام من اللبن
  • كوب من الطحينة
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • 4 ملاعق من معجون الطماطم
  • 4 حصوص من الثوم
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
  • نصف كوب من المكسرات
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 3 أرغفة من الخبز المحمص

طريقة التحضير:

  1. في البداية اقلي الخبز المقطع بالزيت على نار خفيفة، ومن ثم ضعيه في قعر الطبق. 
  2. اخفقي اللبن جيداً بالخلاط اليدوي مع الطحينة والثوم المهروس الى ان تتجانس.
  3. ثم ضعي الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم واستمري في التقليب. 
  4. من ثم اقلي اللحمة مع السمنة وقلبيها جيداً حتى تنضج. 
  5. ضعي طبقة من الباذنجان المكدوس فوق الخبز المقلي، ثم طبقة من الصلصة، بعدها طبقة أخرى من الباذنجان واخرى من الصلصة. 
  6. وزعي اللحم المقلي اعلى الفتة وزينيها بالمكسرات ثم قدميها على المائدة.