بف باستري بالكاسترد - أنوثة
حلويات
بف باستري بالكاسترد
حلى فرينش توست
حلويات
حلى فرينش توست
0 LIKES

حلى الكانولي الايطالي

الخميس، 14 نوفمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
تتذوقين باستمرار حلويات غربية شهية وترغبين في بعض الاحيان تعلّم كيفية تحضيرها، لذا اختار مطبخ أنوثة أن يقدم لك وصفة تحضير حلى الكانولي الايطالي. 

المقادير:

  • كوبان من الطحين
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • بيضة واحدة


المكونات للحشوة

  • كوبان من جبنة الريكوتا
  • كوب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع كوب من الكريمة
  • ليمونة واحدة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • بيضة واحدة

 

طريقة التحضير:

  1. اولاً حضري العجينة من خلال خلط المكونات كلها وعجنها الى أن تحصلي على عجينة متماسكة. 
  2. غلفي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لبعض الوقت. 
  3. حضري الحشوة من خلال خفق الريكوتا على سرعة عالية. 
  4. اضيفي بعدها السكر الناعم والقرفة وتابعي التحريك. 
  5. اخفقي الكريما جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم امزجيه مع الجبنة المخفوقة وعصير الليمونة واخلطيها يدوياً. 
  6. على مكان مسطح، افردي العجينة وقطعيها الى دوائر متوسطة الحجم. 
  7. في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة، ولفيها على بعضها البعض واهنيها بالبيض لتحصل على لونها الاحمر. 
  8. سخني الزيت على نار خفيفة، واقلي الكانولي الى ان تتحمر وضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة.